화이트 크리스마스를 기대하며~, 슈트리
그냥 간단히 베이비슈가 먹고싶어서 만들기 시작한것을 요걸루 트리처럼 쌓아보자..하면서 모양을 잡아가기 시작했는데 완성해놓고보니 은근 이쁘더라구요~
3인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8분량의 버터에 우유와 물, 설탕, 소금을 넣고 버터가 녹을때까지 끓여줍니다.
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STEP 2/8불을 끈 채 체친 밀가루를 넣고 한 덩어리가 될때까지 섞어주다가 다시 불을 켜고 한덩어리의 반죽을 재빠르게 볶아주는데 바닥에 얇은 막이 생길때까지 볶아줍니다.
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STEP 3/8볶은 반죽은 다른 냄비에 담고 계란을 하나씩 넣어가면서 반죽의 농도를 맞춰줍니다.
반죽은 힘겹게 뚝뚝 떨어질 정도가 적당하구요..
처음부터 계란을 다 넣지말고 하나씩 넣으면서 농도를 확인하는게 좋아요~
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STEP 4/8반죽을 짤주머니에 넣고 적당크기로 팬에 팬닝 후 분무기를 이용해서 물을 흠뻑 적셔줍니다.
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STEP 5/8예열된 오븐에서 170도- 20여분정도 구워줍니다.
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STEP 6/8생크림에 설탕을 2~3큰술정도 취향껏 넣어가며 단단하게 휘핑을 합니다.
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STEP 7/8반을 가른 베이비슈에 생크림을 짜넣습니다.
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STEP 8/8사이사이에 딸기를 하나씩 꽂아서 접시에 차곡차곡 올려담습니다.
- 슈가 구워지면 바로 오븐 문을 열지말고 5분여정도 그대로 오븐에 두었다가 꺼내주어야 슈가 쉽게 꺼지지않아요.
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