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KBS1 여섯시내고향 밥도둑_연근영양밥_박서란 요리연구가
서란, INSPIRED BY SUHRAN
재료
노하우 영상
  • 연근 손질법
  • 연근 보관법
  • 은행 손질법
  • 밤 손질법
  • 밤 조리법
  • 밤 보관법
동영상 레시피

2015.12.17.목 

KBS1 여섯시내고향제철 밥도둑!

제철 재료로, 보다 간편하게 잃어버린 입맛을 찾아 줄 두번째 밥도둑 소개합니다!

돼지감자 닭볶음탕과 함께 먹을 수 있는 맛있는 근 영양밥입니다! :)


1. 먼저, 은행과 대추는 볶아서 준비해 놔주시구요~




2. 연근을 먼저 썰어서 색깔이 변하지 않게 식초물에 담가둡니다.






3. 대추와 밤도 적당한 크기로 잘라줍니다.





4. 찹쌀과 맵쌀을 1/2씩 넣고, 그 위에 연근과 밤을 넣고 냄비에 끓여줍니다.




5. 그리고 뜸들일 때, 은행과 대추를 넣습니다.

(재료가 익는 속도가 달라서, 밤과 연근을 먼저 익어야 하고, 볶아 둔 은행과 대추는 금방 익기 때문입니다.)



6. 그렇게 밥을 지으면, 

건강한 연근 영양밥 완료입니다!


닭볶음탕과 함께 먹을 것이기 때문에,

마치 삼계탕 속에 찹쌀밥을 넣어 먹는 것처럼, 찹쌀을 연근 영양밥에 넣은 것이라고 합니다.

더 맛있게 즐기실 수 있는 요리이니 함께 만들어 드셔보세요~~








쉽고 간단하게, 만드는 영양식!

연근영양밥과 돼지감자 닭볶음탕이었습니다.


감사합니다.


 

 "더 많은 SUHRAN(서란)의 한식 이야기는 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.”
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