구수한 근대된장국
오늘 포스팅에서
여러분께 소개 해 드릴 레시피는
구수한 풍미와 달큰함으로
많은 분들의 사랑을 받는
근대된장국 레시피에요.
오늘저녁메뉴로 무엇을 준비할지
고민하고 계신 바로 당신을 위해
제가 준비한 맛있는 레시피랍니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6+ 1인분기준 +
[필요한재료]
근대150g, 건새우4T, 된장1.2T,
대파 반뿌리, 다진마늘1t,
쌀뜨물600mL,다시다1t
소요시간 :: 약25분
칼로리 :: 약85kcal
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STEP 2/6근대는 2~3cm 간격으로 자르고
대파는 5cm 간격으로 잘라주세요.
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STEP 3/6냄비에 쌀뜨물을 붓고
먼저 건새우를 넣어
5분정도 끓이시다가
근대의 흔 줄기 부분만 넣고
단맛이 나도록 5분정도 끓일게요.
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STEP 4/6달큰한 향이 우러나면
된장을 풀어 간을 맞추어주세요.
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STEP 5/6된장을 넣고 맛이 우러나도록
우르르 3분정도 더 끓여주시고
그 사이 다진 마늘을 준비 해 주세요.
그리고, 불을 강불로 올려
근대의 파란 잎부분을 넣고 끓일게요.
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STEP 6/6대파와 다진마늘 넣고,
다소 감칠맛이 부족하다 싶으시면
다시다 조금 넣고 마무리하시면
누구나 좋아하는 근대된장국 완성!
오늘저녁메뉴로 괜찮겠죠?
- 1) 충분하게 끓이기.
근대줄기가 다소 질긴편이니
충분하게 끓여 부드럽게 즐겨보세요.
그리고, 충분히 조리 해 주셔야
달큰한 맛이 배어나와요.
2) 건새우로 맛내기.
건새우의 감칠맛이
국물에 제대로 우러나
훨씬 풍미가 깊어집니다.
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