콩나물 낙지볶음
오늘 레시피 포스팅에서는
콩나물을 넣고 더욱 아삭하고
맛깔스럽게 완성하는
먹음직한 낙지볶음 황금레시피로
여러분과 함께 하려고 합니다.
정말 간단하게 완성할 수 있는 메뉴니
지금부터 함께 해 볼까요?
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 자세한 재료는 본문내용에서, 확인하실 수 있습니다.
조리순서
-
STEP 1/4+ 3인분기준 +
[필요한재료]
손질된 절단낙지300g(약3마리),
콩나물200g,참깨1t
[양념장재료]
고추장2T,간장1T,굴소스1T,고춧가루4T,
액젓1t,후추1/3t,다진마늘1T,참기름1T
[그 밖의 재료]
낙지 데칠 물 700mL
소요시간 :: 약20분
칼로리 :: 약290kcal/1인분
-
STEP 2/4먼저 펄펄 끓는 물에
낙지를 40초간 살짝 데쳐
차가운 물에 헹구어
쫄깃탱탱하게 준비해볼게요.
절단 되어 판매되는 낙지는
통 낙지를 조리하실 때 보다
데치는 시간을 줄여주셔야 합니다.
이따가 강한 불에서 볶을때
마저 잘 익게 될거에요.
-
STEP 3/4매콤한 양념장 차례!
[양념장재료]
고추장2T,간장1T,굴소스1T,고춧가루4T,
액젓1t,후추1/3t,다진마늘1T,참기름1T
위의 조미료를 넣고
가볍게 섞어 완성할게요.
-
STEP 4/4강한불에 식용유 살짝만 둘러주시고
콩나물 / 데친낙지 / 양념장
이렇게 모두 넣고
지글지글 소리가 나면
나무 스푼을 사용해서
볶기시작 해 주세요.
콩나물의 수분이 나오면서
시원한 맛이 더해질거에요.
+ 강불에서 조리하시는 것이 포인트!
- 1) 콩나물 넣어 완성하기.
콩나물의 아삭함과
개운함이 더해져서
더욱 먹음직해요.
2) 살짝 데친 낙지 활용하기.
낙지의 수분이 빠져
깔끔하게 완성하실 수 있어요.
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
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샨티와사비리뷰별점진짜 핵맛2019.07.03 19:48 -
다은시우재우맘리뷰별점제가낙지복음을처음해봐서무지맛나요.2018.01.22 18:26 -
ssongski리뷰별점너무 맛있어요!!2018.01.13 08:08 -
유승하123리뷰별점딸이 너무 맛있다네요 ㅎㅎ2017.11.24 07:36
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