Name: 콩나물 낙지볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings

콩나물 낙지볶음

오늘 레시피 포스팅에서는

콩나물을 넣고 더욱 아삭하고

맛깔스럽게 완성하는

먹음직한 낙지볶음 황금레시피로

여러분과 함께 하려고 합니다.

정말 간단하게 완성할 수 있는 메뉴니

지금부터 함께 해 볼까요?

3인분

15분 이내

아무나

DanielSonghttps://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

재료

계량법 안내

자세한 재료는 본문내용에서, 확인하실 수 있습니다.

조리순서

전체보기

STEP 1/4

+ 3인분기준 +
[필요한재료]
손질된 절단낙지300g(약3마리),
콩나물200g,참깨1t
[양념장재료]
고추장2T,간장1T,굴소스1T,고춧가루4T,
액젓1t,후추1/3t,다진마늘1T,참기름1T
[그 밖의 재료]
낙지 데칠 물 700mL
소요시간 :: 약20분
칼로리 :: 약290kcal/1인분
STEP 2/4

먼저 펄펄 끓는 물에
낙지를 40초간 살짝 데쳐
차가운 물에 헹구어
쫄깃탱탱하게 준비해볼게요.
절단 되어 판매되는 낙지는
통 낙지를 조리하실 때 보다
데치는 시간을 줄여주셔야 합니다.
이따가 강한 불에서 볶을때
마저 잘 익게 될거에요.
STEP 3/4

매콤한 양념장 차례!
[양념장재료]
고추장2T,간장1T,굴소스1T,고춧가루4T,
액젓1t,후추1/3t,다진마늘1T,참기름1T
위의 조미료를 넣고
가볍게 섞어 완성할게요.
STEP 4/4

강한불에 식용유 살짝만 둘러주시고
콩나물 / 데친낙지 / 양념장
이렇게 모두 넣고
지글지글 소리가 나면
나무 스푼을 사용해서
볶기시작 해 주세요.
콩나물의 수분이 나오면서
시원한 맛이 더해질거에요.
+ 강불에서 조리하시는 것이 포인트!

1) 콩나물 넣어 완성하기.

콩나물의 아삭함과

개운함이 더해져서

더욱 먹음직해요.

2) 살짝 데친 낙지 활용하기.

낙지의 수분이 빠져

깔끔하게 완성하실 수 있어요.

콩나물낙지볶음 관련제품

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요리후기15 댓글3

4.80

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포토 후기(2)

샨티와사비

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진짜 핵맛

2019.07.03 19:48
다은시우재우맘

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제가낙지복음을처음해봐서무지맛나요.

2018.01.22 18:26
ssongski

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너무 맛있어요!!

2018.01.13 08:08
유승하123

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딸이 너무 맛있다네요 ㅎㅎ

2017.11.24 07:36

봄내향기 김희연❤️️

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맛잇게 잘 먹잇어요~저는 단맛을 좋아해서 올리고당 추가햇어요~

2017.11.13 00:59

한**

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레시피대로 맛있게 먹었어요^^

2017.11.10 15:48

노한일

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맛나게 잘 해먹었습니다. 요즘 해남 세발낙지 최고네요.

2017.11.02 13:54

경제

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파채 조금 넣어서 만들어 먹었어요! 낙지 데치니까 탱글탱글 맛있었어요! 생각보다 맵지는 않고 간이 딱 맞네요!

2017.10.28 13:16

간절한기도

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처음으로 낙지요리 도전햇는데 맛잇는 레시피 덕분에 성공햇어요!! 너무 맛잇엇어요~ 감사합니다

2017.08.28 17:50

ff****01

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파기름 내서 애호박, 당근 볶아서 한김 식혔다가 쌓아서 먹기 직전에 볶아 먹어도 맛있어요 ㅎㅎ 양념에는 설탕 두스푼이랑 물엿 한스푼 추가했더니 꿀맛ㅋㅋ

2017.08.17 13:50

LJR221

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많이 매워요.고추가루를 좀줄이고 설탕을 반술 넣으면 매우 맛있어요

2017.06.08 17:45

메주뎅이

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계량 을 잘못해서 약간 짜서 설탕 을 가미 했더니 맛있네요. 깔깔 하게 청양고추 를 같이 넣었는데 칼칼 한게 제 입맛 에 딱 입니다. 맛있었습니다.

2017.06.02 10:44

뚱글래

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맛있어요!

2016.12.28 20:45

갬

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쉽게 따라했어요^^ 청양고춧가루 썼더니 무지 맵네요ㅋ 밥 비벼먹어야겠어요ㅎㅎ

2016.11.25 18:33

ym Yang

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맛나게 먹었네요~ 여기에 설탕 전분을 가미 했더니 걸죽하고 감기는 맛이 나네요 감사드립니다.

2016.03.16 07:54

15개의 후기 전체보기 >

#낙지볶음

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99,000원
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IH 눌어붙지 않는 건강한 세라믹팬 캔디핑크 골라담기

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바다의하루 낙곱새 615g (낙지+곱창+새우) / 2인분

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단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

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윤영근의 비벼먹는 착한나물 3/5/10팩 골라담기 (곤드레/유채나물/시래기/취나물)

10,500원
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셰프웨이 펠리체 양수웍28+유리뚜껑

45,000원
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여우네 흑돼지 카레제육 300g

5,500원
25% 4,100원
자연담은 캔나물8종세트(고사리,시레기,고구마순,곤드레)

28,200원
17% 23,500원
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g

5,500원
에피큐리언 프렙 논슬립 홈도마 703-17110103

92,000원
47% 49,000원
셰프웨이 IH 써클웍 29cm

49,000원
29% 35,000원
식사를 준비하는 시간 갑오징어 400g

10,900원
BAF 멀티 IH 소태팬 28cm 블랙(뚜껑포함)

160,000원
63% 59,000원
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)

3,500원
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티크우드 키친툴 세트

49,000원
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리빙해피 실리코니 스파출러

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26년전통 제주흑돼지 수제 한판불고기/제육볶음2인분

9,900원
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18,900원
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와이비팩토리 쭈꾸미볶음 300g 3팩

30,000원
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로이첸 IH 비스포크팬 손잡이탈부착 세라믹 프라이팬 (프라이팬/웍팬/계란말이팬/사각팬/5종/6종/8종세트) 4colors

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12,000원
바겐슈타이거 플렉시벨 실리콘 조리도구 (브러쉬/주걱/스패츌라/멀티스푼/스키머/볶음스푼/뒤집개/국자)

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21,900원
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9,500원
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35,000원
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홈쇼핑 38분 매진!! 제주도 흑돼지 뒷다리 1kg(350g * 3팩) 구이용/볶음용/찌개용

15,800원
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2,400원
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바담바담 길동 쭈꾸미볶음 & 전복쭈꾸미볶음 300g

9,900원
BAF 펠리체 IH 프라이팬 궁중팬 블랙 28cm 2종

130,000원
70% 39,000원
에피큐리언 오리지널 항균 이유식 캠핑 도마&조리도구 모음전

39,000원
51% 19,000원
26년 전통 맛집 귀빈정 명장 맛김치

18,900원
63% 6,900원
식사를 준비하는 시간 쭈꾸미 300g

7,500원
볶아먹는 별미 사누끼 야끼우동 면10인분+데리야끼 소스10개

19,900원
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제육볶음 500g 2종 (고추장제육볶음/하얀제육볶음)

10,900원
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[만개특가] 우와한 오징어 볶음 300g+300g

21,900원
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넛츠팜 볶음땅콩 (900g/1kg/3.75kg)

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제주 무항생제 닭 부위별 12종 골라담기

12,000원
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[만개특가] 56년 전통 무교동 유정낙지 매운 낙지볶음 260g

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맥적단 제주 흑돼지 왕구이/함박/불고기/불제육 500g

15,000원
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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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