넉넉한 새송이볶음밥
오늘 레시피 포스팅에서는
새송이버섯을 넣고 완성하는
볶음밥 맛있게 만드는법으로
여러분과 함께 하려고 합니다.
씹히는 식감도 좋고
비타민도 풍부한 새송이버섯이
오늘 볶음밥의 맛을
더욱 높여주는 중요한
역할을 해 줄거랍니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10+ 1인분기준 +
[필요한재료]
밥1인분,새송이버섯1개,캔햄1/2캔,
달걀1개,대파1뿌리,단무지30g,
식용유1t,고추기름1/2T,굴소스1T,
깨1t,후추1/3t,참기름1t
소요시간 :: 약20분
칼로리 :: 약650kcal
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STEP 2/10향긋함을 더해 줄 대파는
세로방향으로 2~4등분 해 주시고
쫑쫑 썰어 준비 해 볼게요.
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STEP 3/10단무지는 잘게 잘라주시고
새송이는 몸통부분과
윗부분을 나누어
2등분 한 뒤 슬라이스 해 주세요.
이렇게 잘라서 사용하시면
마치 두종류의 버섯을
사용한 것 같은
풍성함이 더해진답니다.
캔햄은 사방1cm정도로
먹기 좋게 잘라 준비할게요.
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STEP 4/10달걀은 볶아서 사용할텐데요,
50% 정도만 풀어서 준비해주세요.
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STEP 5/10강불에서 3분간 예열한 팬에
식용유를 살짝 둘러주신 다음
달걀먼저 슈슈슉 볶아주세요.
그리고 다른 그릇에 옮겨 담아주세요.
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STEP 6/10키친타올을 사용해서
가볍게 팬을 한번 닦아주시고
고추기름을 둘러
대파먼저 향긋하게 볶아주세요.
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STEP 7/10매콤하고 향긋한 향이
폴폴 올라오면,
스팸을 넣고 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 8/10버섯넣고 함께 볶다가
후추로 향을 더해주시고
단무지도 이때 같이 넣어주세요.
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STEP 9/10굴소스1T정도 넣고
감칠맛과 간을 더해주시고
밥을 넣고 강불에서 볶다가
스크램블 해 두었던 달걀을 넣고
가볍게 한번 더 볶아주세요.
-
STEP 10/10마지막으로 향긋한 참기름 둘러
먹음직하게 향까지 더해주시면
풍성한 새송이버섯요리,
볶음밥 맛있게 만드는법 끝!
- 1) 고추기름 사용하기.
매콤한 향을 가지고 있어
요리가 한층 깔끔해요.
2) 굴소스로 간맞추기.
감칠맛과 동시에
중식스러운 풍미를 더해줘요.
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