밤 맛있게 삶은 방법
가을의 별미 밤을 포슬포슬 쫀득하고 맛있게 삶는 법입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/5밤을 준비해줘요. 그래서 물로 씻어주고, 소금물에 10분 정도 담가줍니다. 그럼 상한 밤은 떠오르고, 속이 빈 것도 떠오르므로 걸러냅니다.
-
STEP 2/5다시 헹궈서 저는 밤 삶아줬는데요. 밤 삶는 법은 두 가지래요. 삶아도 되고, 쪄도 되고 왜 달걀도 쪄도 되고, 삶아도 되는데 찌는게 조금 더 쫀득하다잖아요. 밤 삶는 법 일단 찜기에 물을 붓고, 윗쪽은 밤을 깔아주고 그리고 센불에서 10분 삶아줬어요. 뚜껑 꼭 닫아주세요.
-
STEP 3/510분이 지나면 중불에서 20-25분 쪄요. 밤의 양이나 씹는 맛의 차이가 있을 시간이죠! 저는 아이가 있는만큼 25분을 쪘답니다.
-
STEP 4/5그리고 불을 끄고, 10분 정도 뜸을 들입니다.
-
STEP 5/5밤 삶는 법 이렇게 하니 딱 제대로 익어주고, 밤 삶는 시간도 딱딱 맞춰줄 수 있고, 참 괜찮쥬!? 근데 밤껍질 잘까는 방법!? 이거 저도 배웠는데, 뜸들인 밤을 찬물로 샤워해주라고 하네요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,