사과잼 만드는 방법
요즘 사과가 향긋하게 아무거나 먹어도 맛있더라고요
다양하게 먹어보기 위해 잼으로 만들어봤어요
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6사과는 베이킹소다에 빡빡 문질러 닦아요
사과는 잘게 잘라줍니다
- 껍질을 벗겨서 사용해도 좋아요
전 그냥 했어요 -
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STEP 2/6작은 깍둑썰기로 모든 사과 썰어주기
설탕 비율은 사과 2 : 설탕 1
- 꼭 1 키로 설탕을 다 사용 안하셔도 되요
사과에 비례합니다
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STEP 3/6사과랑 설탕은 넣은 후엔 젓지말고
끓을때까지 냅둬요 ~(중약불)
- 강불이면 타요 -
막 끓기 시작하면 중간불로 졸여줘요
가끔씩 뒤적뒤적 하며 졸여줍니다
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STEP 4/6유리병은 다있소에서 구입했어요
찬물일때 병을 거꾸로 뒤집어 줘요
뜨거울때 넣으면 깨져요
열탕소독 마친 병은 그냥 그대로 건조
스티커는 건조가 되면 떼어주면 깔끔하게 제거되요
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STEP 5/6적당히 끈적거리다 싶으면 불을 꺼요
식으면 쫀득쫀득하게 바껴요
(식기전에 약간 묽다 싶었는데 놔두니
굳어서 잼으로 바꼈어요 )
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STEP 6/6보석같이 예쁜 사과잼이 완성
예쁘게 포장해서 선물해도 좋아요 ~
- 처음 설탕넣고 중약불로 설탕이 녹을때까지 젓지말고 기다립니다.
계피가루 반수저 정도 넣으면 더 맛있어요
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