[해외자취Cook.feel通]51. 부들부들 계란찜 레시피
요즘 냉장고에서 계란이 오래 방치돼있었던 것 같아서 계란찜을 한번 해보았습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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잘게 썬것
조리순서
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STEP 1/6맛술이나 다시마우린물 없으면 없어도 됩니다.
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STEP 2/6- 계란 3개를 톡까서 수저로 휘휘 저은후에(최소 100번은 저어주세요)
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STEP 3/6- 까나리액젓 1과 1/2숟가락을 넣곰,
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STEP 4/6- 대파2숟가락, 당근 1숟가락을 넣어 저어준다.
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STEP 5/6- 물이 부어진 냄비에 그릇을 넣고 중탕을 시켜준다.
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STEP 6/6- 센불에 4분정도 끓이다가 익었다싶으면 (실제로 저어보면 안익은상태) 수저로 앞뒤로 휘휘 저어주면서 가스불을 약불로 낮춰서 뭉근하게 끓여주고 기다리면 부들부들한 계란찜 완성!!
- ※ 대파와 당근도 있어서 넣은것일뿐, 집에 있는 다른 야채나 정 암것도 없으면 계란과 까나리액젓만 있어도 됩니다.
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