컵참치샐러드

컵참치샐러드

아이들 생일파티때 활용하면 좋을 핑거푸드~ 컵참치샐러드를 소개해드릴게요~오븐에 바삭하게 구운 만두피가 샐러드를 담는 그릇이 됨과 동시에 함께 먹을 수도 있어 맛은 물론 보는 재미, 먹는 재미까지 주는 매력적인 메뉴랍니다. 한입에 쏘옥~들어가 먹기에도 편하고 맛도 좋아요.

2인분

15분 이내

초급

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STEP 1/6

감자와 달걀을 삶는 동안 만두피는 틀에 모양을 잡아 넣은 후 예열한 오븐에 노릇 바삭하게 구워 미리 식혀놓는다.
오븐
STEP 2/6

아삭함을 살려줄 채소나 과일을 다진다. 개인적으로 과일로는 아삭~새콤한 사과가 맛있어요. 저는 냉장고 속 파프리카 자투리 사용했네요.
STEP 3/6

감자는 뜨거울 때 으깨고 삶은 달걀 노른자도 함께 으깬다. 이때 달걀노른자1개는 따로 빼놓으세요. 컵샐러드 위를 장식할 거에요.
STEP 4/6

으깬 감자와 달걀노른자에 다진 달걀흰자와 기름뺀 캔참치를 넣고 마요네즈, 후추, 설탕에 버무린다.
STEP 5/6

파프리카와 머스타드를 넣어 살살 버무린다.
STEP 6/6

식은 만두피에 샐러드를 담아 그 위를 체에 곱게 내린 달걀노른자로 장식한다. 달걀노른자를 체에 넣고 수저등으로 으깨주면 포슬포슬 노란 눈이 내려요.

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