Name: 허니버터고구마칩 달달한 간식으로 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 버터; 꿀; 파슬리가루; 식용유

허니버터고구마칩 달달한 간식으로 만들기

조금 더 맛있게 즐기는 간식거리로 달콤한 허니버터고구마칩이에요.

2인분

60분 이내

아무나

완소꽃남매

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재료

재료

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
버터 보관법
꿀 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/8

고구마를 얇게 채썰어 주세요.
껍질은 깨끗히 씻어 벗겨도 안 벗겨도 괜찮아요 ^^
STEP 2/8

찬물에 담궈 전분기를 없애주세요.
전분을 없애줘야 익힐때 서로 달라붙지 않아요.
5분 ~ 10분정도 담궈주시면 되요.
STEP 3/8

키친타올에 물기도 제거해주세요.
그래야 튀길때 기름이 튀지 않아요 ^ . ^
요건 기름요리에 기본 상식이죠 !
STEP 4/8

팬에 식용유를 적당이 넣어주세요.
얇게 채썬 고구마라 많은 양의 기름이 필요하진 않아요.
그냥 채썬것들이 담길정도로만 되면 된답니당.
0.5cm 높이만 되도 충분하다는 얘기에요! 정확히 잴 순 없으니 눈대중으로 대충 ~ ㅋㅋ
STEP 5/8

적정 온도로 기름이 끓으면 채 썬 고구마를 넣어 튀겨주세요.
여기서 언제 넣어야 하냐는 건데요. 확인방법도 아주 간단해요 ^^
모든 튀김요리에 요렇게 하시면 되니깐 기억해두시면 좋아요.
나무젓가락을 기름에 넣었을때 기포가 몰리는 때에 약불로 유지시켜주며 튀겨주시면 된다는 것을요!
STEP 6/8

약불로 1분 ~ 2분정도 튀겨주시다 센불로 색감이 살게 튀겨주시면 되요.
노릇노릇 노르스름해야 더 맛깔스러워보이니깐요. 헤헷
STEP 7/8

튀긴 것은 키친타올을 이용해 기름을 빼주세요.
그래야 바삭바삭하니 더 맛있어요.
STEP 8/8

팬에 파슬리가루와 버터 그리고 꿀을 1대1 비율로 넣어 녹인다음에
재빨리 고구마를 넣어 버무려주시면 완성이에요 ^^