Name: 애호박 스터프드
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 2개; 갈은고기 400g; 소금 1t; 후추 1t; 파슬리 3T (생략가능); 볼로냐소스 500ml; 치즈 적당히

조리순서

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STEP 1/10

애호박은 위 아래 부분.. 꽁지 부분은 잘라주시고, 세로로 반 잘라주세요.
STEP 2/10

밥수저를 이용해서 , 양쪽 부분 끝에 공간만 조금 남겨주시고 나머지 속은 다 파내주세요.
아이스크림 국자로 아이스크림 퍼내듯이 수저를 돌려가며 동글동글하게 파내시면 쉽게 파낼수 있어요.
STEP 3/10

속을 파내면 이런 모양이 됩니다.
STEP 4/10

파낸 애호박 속은 칼로 잘게 썰어주세요.
STEP 5/10

적당한 크기의 그릇에 갈은 고기와 다진마늘, 잘게 썰은 파슬리와 썰어놓은 애호박 속을 넣어주세요.
소금,후추를 적당히 뿌려 기본 밑간을 해주신후 잘 섞어줍니다.
STEP 6/10

5번의 과정에서 준비한 재료를 애호박에 꾹꾹 잘 눌러 담아주세요.
STEP 7/10

준비하신 볼로냐 소스를 골고루 그리고 넉넉히 잘 뿌려줍니다.
STEP 8/10

쿠킹 호일로 오븐틀 위로 뚜껑을 만들듯이 덮어주신 후에 170도로 예열해놓은 오븐에 40분정도 넣어놔줍니다.
안에 속재료가 다 익을때까지 구워주시면 됩니다.
오븐
STEP 9/10

속재료들이 다 익었을법한 40~50분쯤 후에 오븐틀을 꺼내주시고 원하시는 치즈를 듬뿍 올려주세요.
그리고 이번에는 호일을 벗겨낸 상태로 오븐에 다시 넣어 치즈가 녹을때까지 혹은 치즈가 노릇해질때까지 조리해주세요.
STEP 10/10

간을 세게 하지 않은.. 버터나 크림이나 소금만 살짝 넣고 만든 파스타나 스파게티와 함께 드시면 좋아요.