오븐없이 찜케이크 만들기
집에서 누구나 만들 수 있는 NO오븐, NO버터 찜케이크.
건강한 견과류 듬뿍 넣어 맛있는 간식 만들어보세요.
계량은 300ml정도되는 머그컵 사용했어요.
5인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/7밀가루와 베이킹소다는 체에 쳐서 내려줍니다.
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STEP 2/7다른 볼에 계란, 설탕, 소금을 넣어 설탕과 소금이 녹을수 있도록 저어주고 우유와 바닐라향(오일)을 넣어주세요.
바닐라향은 생략가능합니다. 바닐라향가루를 사용하실땐 스텝1에서 함께 체에 쳐서 내리시면돼요.
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STEP 3/7체 친 가루를 넣어 밀가루가 보이지 않을정도로만 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/7어릴때 어머니께서 해주시던 레시피라 중간에 숙성과정이 있습니다. 실온에 30분 놔두는방법을 사용하는데요. 이 과정을 패스하셔도 크게 문제되지않습니다.
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STEP 5/7숙성마친 반죽을 종이컵에 기름 살짝 바른 후
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STEP 6/7종이컵의 70%정도 채우고 원하는 견과류를 넣어준 후 젓가락으로 살짝 한바퀴 윙 섞어주세요.
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STEP 7/7김 모락모락 올라온 찜통에 15~20분정도 찌면 끝!
물기있는 젓가락으로 콕 찔렀을때 젓가락에 반죽이 붙어올라오지않으면 다 익은거예요^^
- 우유는 계란크기에따라 가감하여 걸쭉하게 쪼르륵 흐르는 농도를 맞춰주세요.
가루를 섞을때 반죽을 너무 오래 저어주면 찜케이크 식감이 질겨져요.
낱가루가 보이지 않을정도로만 섞어주는게 중요합니다.
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