다이어트 식품의 일인자 제로 칼로리 곤약으로 맛있는 곤약 샐러드 만들기
다이어트 식품의 일인자..... 체중감량에 좋은 곤약으로 샐러드를 만들어보았습니다.
저는 평소 곤약을 넉넉하게 사다 놓고 간단한 저녁식사를 위해 곤약 국수나 곤약 샐러드를 만들어 먹곤 합니다. 신선한 야채와 함께 먹어 더 맛있는 저 칼로리 다이어트 음식 곤약 샐러드~!!물컹물컹하고 아무 맛도 없는 곤약에 맛있는 간장 드레싱을 섞어 색다른 샐러드를 만들어봐요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12먼저 당근과 단무지를 동일한 사이즈로 가늘게 채썰기를 해주세요 ~
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STEP 2/12브로콜리는 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 씻어서 준비해주세요.
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STEP 3/12양상추는 찬물에 깨끗이 씻어 망에 올려 물기를 뺀후에
한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/12뒷면 nutrition facts를 확인해보면 칼로리가 '0' 이네요. 제로 칼로리 다이어트 식품의 일인자 맞네요.
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STEP 5/12곤약의 약간의 떫은 맛을 없애기 위해서 살짝 데치거나 소금으로 문질러 씻어준 후 망에 걸러 물기를 빼주세요.
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STEP 6/12참기름을 제외한 모든 양념을 접시에 섞은 후 간을 살짝 봐주세요. 간이 만족스럽다면 참기름1t을 추가해주세요.
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STEP 7/12자자 ~ 간장 드레싱과 야채가 모두 준비되었습니다. 그럼 예쁜 그릇에 담아볼게요 ㅎ
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STEP 8/12양상추,당근,단무지,브로콜리,곤약 국수순으로 가지런히 담아주세요.
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STEP 9/12맛있는 곤약 샐러드가 완성되었습니다. 쉽고 간단하죠?알록달록 색감도 예뻐 손님 초대 음식으로 좋아요 ㅋ
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STEP 10/12곤약은 구약나물의 땅속줄기를 가루를 내어 석회유를 섞어 끓여서 만든 식품입니다. (곤약의 효능) 곤약의 글루코만난은 장운동을 활발하게 하여 변비 예방에 효과가 좋으며 혈당 증가를 천천히 하게 하는 작용이 있어 당뇨병 식사에도 도움이 됩니다.
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STEP 11/12자~ 드레싱을 넣고 골고루 섞어 비비고 비비고~ ㅎ 비주얼은 마치 비빔국수 같죠? 비빔국수처럼 새콤 매콤 아주 맛있어요.
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STEP 12/12아무 맛도 없는 곤약 국수에 매콤한 간장 양념을 더하니한결 맛이 좋네요. 또한 잘게 채썰어 함께 넣고 버무린 단무지의 맛이 조금은 심심한 곤약 샐러드의 식감을 한 컷 더 맛있게 해줍니다. 다이어트 하신다고 저녁 굶고 있다가 밤에 야식 챙겨드시지 마시고요 ㅎㅎ(저 처럼)... 이른 저녁시간 요 곤약 샐러드 한 접시 드셔보세요. 한 그릇 뚝딱하면 포만감도 있고 아주 든든하답니다 .
- 간장 드레싱은 드시기 바로전에 섞어주세요.
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