블루베리 찐빵만들기- 쌀쌀해지면 생각나는 ~
쌀쌀해지면 생각나는 호빵~ 집에서 직접 만들어드셔보세요
5인분 
90분 이내 
신의경지 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5모든 재료 넣고 제빵기로 매끄럽게 반죽해 주었어요..1차발효는 생략합니다.
바로 반죽을 53g-55g 정도로 분할해 줍니다
반죽이 좀 질어서 덧가루를 좀 뿌려가면서 해주었어요.
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STEP 2/5반죽을 펴서 앙금을 올리고 잘 감싸줍니다
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STEP 3/5감싼 부분을 밑으로 해서 유산지나 머핀종이에 담아 2차발효 해줍니다
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STEP 4/52차발효는 따뜻한 곳에서 30분정도만 하시면 됩니다.
2차발효가 끝나갈 무렵 찜기를 가스렌지에 올려 물을 끓여줍니다
팔팔 김이오르는 찜기에 호빵을 그대로 옮기면 됩니다.
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STEP 5/5물에 적셔서 꼭 짠 행주로 뚜껑을 잘 감싸 덮어주세요
물기가 떨어지는걸 막아준답니다.
이대로 중약불에 15분정도 쪄줍니다.
중간에 열어보면 안되는거 아시죠 ^^;; 중간에 열어보시면 쪼글이 찐빵 돼요..
- 찌는 시간은 잘 지켜주세요~
그래야 매끄러운 찐빵을 만나실 수 있습니다
)
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