이자카야 타코와사비 만들기 ♬
일본선술집에서파는 타코와사비!
집에서 만들어먹어요!
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9산낙지를 머리부분과 다리부분으로 나누어서 잘라주세요
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STEP 2/9머리부분은 세로로잘라서 내장을 빼주세요
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STEP 3/9다리쪽에 달려있는 입을 잡아당겨서제거해주세요
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STEP 4/9낙지에 소금읗넣고서 빡빡씻어 불순물을 제거해주세요
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STEP 5/9불순물제거한낙지를 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 6/9속재료들(홍고추,실파,양파)는 작은주사위모양으로 썰어주세요
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STEP 7/9쯔유+와사비를섞어주세요
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STEP 8/9손질된 낙지와야채를 넣어주세요
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STEP 9/9양념장을 넣고서 버무려주신후에 통에담아 1일숙성시켜먹으면 된답니다
- 1. 내장제거할때 먹물이 터지지않게조심해주세요!
2. 야채는 집에있는걸로가능하지만 3가지색이들어가게하는것이이쁘답니다
3. 숙성없이 바로드셔도 괜찮아요
4. 냉장고에넣으면 와사비맛이 날라가기떄문에 봉지에 조금씩담아 냉동보관후 드실때 한봉지씩 꺼내서드세요!
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