Name: 아이들이좋아하는 헬로키티빵 초코크림빵 만들기 ♬
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 200g; 설탕 30g; 소금 4g; 우유 120g; 계란노른자 1개; 인스턴트트라이이스트 3g; 버터 20g; 우유 200g; 설탕 50g; 계란노른자 2개; 전분 8g; 박력분 8g; 익스트레 5g; 다크초콜릿 30g; 코코아가루 5g

조리순서

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STEP 1/14

버터를 제외한 반죽재료를 모두넣고 10분정도 반죽해주세요(강력분200g . 설탕30g . 소금4g . 우유120g . 계란노른자1개g . 인스턴트 드라이 이스트3g . )
STEP 2/14

반죽이 어느정도 하나로 뭉쳐지면 버터를넣어주세요
STEP 3/14

버터를넣은후에 계속 반죽을한뒤 둥글리기해주세요
STEP 4/14

1차발효 50~60분해주세요
STEP 5/14

1차발효가될동안 양념재료에 써있는것들로 초코커스터드크림을 만들어주세요(http://www.10000recipe.com/recipe/6836739레시피참고)
STEP 6/14

헬로키티에 달아줄리본을 초콜릿을녹여서 모양을만들어 굳혀주세요
STEP 7/14

1차발효가 끝나면 얼굴55g / 귀3g씩2개를 분할해준다음 둥글리기후 2차발효 15분해주세요
STEP 8/14

2차발효후 밀대or맥주병으로 밀어서 반죽을 펴주세요
STEP 9/14

안에 초코커스타드크림을 짠다음 잘 매꾸어주세요
STEP 10/14

크림을 다채운후에 귀를붙이고 3차발효40분을해주세요 ( 발효끝나기 10~15분전부터 160도로예열하기)
STEP 11/14

계란을하나까서 풀어주세요
STEP 12/14

3차발효가끝나면 계란물을 골고루발라주세요
STEP 13/14

오븐 160도에서 15~17분 구워주세요
오븐
STEP 14/14

식힘망에서 식혀준뒤에 초코펜으로 얼굴을 그려주세요