닭가슴살 치킨까스 만들기 치킨커틀렛 만드는 법
오늘은 냉동실 가득차있는 닭가슴살로 치킨까스 또는 치킨 커틀렛이라고 하는 요리에 도전!!!
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9닭가슴살 또는 닭안심을 우유와 허브솔트 다진마늘1스푼을 넣고, 20분정도 재워두세요
(닭가슴살10장기준)
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STEP 2/9계란3알을 잘 풀어주세요.
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STEP 3/9그릇에 계란푼것과, 빵가루,밀가루를 준비해 주세요.
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STEP 4/920분정도 재워두었던 닭가슴살(또는 닭안심)을 칼로 다져주세요
(이렇게 살짝살짝 다져주어야 뻑뻑하지 않고 부드러운 식감을 느낄수 있답니다.)
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STEP 5/9닭가슴살(또는 닭안심)을 밀가루에 뭍힌후에 계란물을 입혀준후에~ 빵가루를 마지막으로 뭍혀주세요
순서
밀가루-계란-빵가루
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STEP 6/9모두 밀가루-계란-빵가루순으로 튀김옷을 입혀주세요.
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STEP 7/9이부분은 생략하셔도 상관없는데,
저는 파슬리가루를 같이 뿌려주었어요^^
파슬리 가루를 이용해서 뿌려주면 색감이 더이쁘더라구요
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STEP 8/9빵가루 조금을 기름에 뿌려보면 막 튀겨지면 불을 중약불로 줄인후에 치킨까스를 넣고 튀겨주세요.
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STEP 9/9그냥 치킨까스만 먹으면 느끼하니까, 같이 먹을 샐러드도 만들어 볼께요
양배추를 잘게 채썰어준후 케찹과 마요네즈를 넣어주세요
(케찹1:마요네즈1)
그리고 잘섞어주면 됩니다.
- 역시 칼로 막다져주어서 했더니 닭가슴살로 했음에도, 안은 부드럽고, 겉은 바삭한 치킨까스가 완성되었습니다^^
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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달콩장군리뷰별점사진을 못찍었네요~ 아기들 먹기에 딱좋고, 어른들도 별미로 먹기 넘좋았어요~^^ 담에 또 해먹을 생각입니다~~2016.08.22 20:34 -
눌눌이리뷰별점치킨 커틀렛2015.10.23 05:01
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