새우 손질법 토마토 파스타 만들기
티비에 나오는 셰프님이 새우손질법을알려주셔서 따라해보다 파스타로만들었습니다
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7새우는 뿔과 꼬리의 물총부부을 가위로 자른후 손질한다
머리와 껍질은 육수낼때 좋으니 씻어 냉동하는것도 좋은방법
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STEP 2/7껍질을 벗기지않은 새우로 요리를해봤습니다.
감칠맛을 주는성분이 들어 더 맛있어요.
껍질째로 반으로 잘라 내장과 똥을 뺍니다.
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STEP 3/7파스타면을 삶을때는 소금조금 올리브유 조금넣고 하면 서로 달라붙지않습니다.
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STEP 4/7토마토2개를 살짝십자칼집을 낸다음 대치면 껍질이 쉽게 벗겨집니다
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STEP 5/7팬에 다진마늘을 넣고 볶은다음
새우를 껍질이 없는쪽을 먼저 익혀줍니다
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STEP 6/7토마토소스 2/3병과 토마토데친것을 넣고 으깨주며 만들어줍니다
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STEP 7/7볶아진새우와 면을 넣고 달달볶으면 끝
- 생각보다 엄청맛있어요 ㅎㅎㅎ
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