색다른골뱅이요리-골뱅이샐러드
청명한 하늘과 선선한 바람이
완벽한 감성의 조화를 이루는
참 멋진 계절 가을의 길목에 서 있습니다.
이 소중한 계절 가을을
제대로 즐기고 계신가요?
추운 계절 겨울이 오기 전에
마음껏 이 계절을 즐기시길 바라면서
오늘의 포스팅을 시작 해 볼까합니다.
환절기라서 그런지
주변에 감기로 고생하는 친구도 많고
저도 괜시리 으스스한 날씨에
조금씩 몸이 움추러드는 요즘입니다.
이럴때, 몸의 활력소를
충전해 주는 것이 중요하겠죠?
오늘은 풍부한 비타민 섭취를 통해
피로회복에도 도움을 줄 수 있는
특별한 골뱅이 요리 레시피로
여러분과 함께 하려고 합니다.
캔골뱅이를 사용해서
조리시간은 단축하고
더욱 맛있는 색다른
샐러드 한접시를 완성 해 볼거에요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9소요시간 :: 약15분
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STEP 2/9먼저 요리를 시작하시기 전
손을 깨끗하게 씻어 주시고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
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STEP 3/9방울토마토는
먹기 좋은 크기로
2등분 해서 준비해보겠습니다.
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STEP 4/9아삭한 식감으로
더욱 입맛을 돋우워 줄
브로컬리는 사방3~4cm정도의
크기로 먹기 좋게 손질 해 주세요.
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STEP 5/9끓는 물에 소금을 1T정도 넣고
브로컬리 데칠 준비를 해 주세요.
-
STEP 6/9브로컬리는 1분정도만
살짝 데쳐 아삭하게 준비할게요.
얼음물을 준비하셨다가
데친 브로컬리를 담가
더욱 선명한 초록색을 유지 해 주세요.
+Tip 브로컬리를 데치실 때
소금을 넣어 데치시면
한결 그 선명한 초록색이 살아나요!
얼음물에 담가 아삭하게
유지해 주시면 좋겠죠?
-
STEP 7/9오늘 샐러드의 맛을
더욱 살려 줄
드레싱을 함께 만들어볼까요?
+
간장2T,발사믹식초1T,설탕1T,깨1t,참기름1T
+
위의 재료를 넣고
상큼한 드레싱을 완성 해 주세요.
발사믹 식초가 없으시다면
일반 식초로 대체 해 주셔도 좋습니다.
-
STEP 8/9샐러드접시에 캔 골뱅이와
데쳐서 준비한 브로컬리,방울토마토,
그리고 이태리 파슬리를 얹어
먹음직하게 플레이팅 해 주세요.
-
STEP 9/9그리고 먹기 직전
드레싱을 올려 주시면
색다른 골뱅이 요리
골뱅이 샐러드 완성입니다!
- # Epilogue'
오늘은 상큼하면서 색다르게 즐길 수 있는
골뱅이 요리로 샐러드를 만들어봤습니다.
평소에 접하기 힘든 비쥬얼이죠?
이미 감칠맛나게 잘 만들어진
캔 골뱅이를 사용해서 그런지
한결 익숙하게 먹을 수 있었습니다.
가끔은 색다르게,
프레쉬한 샐러드로 즐겨보시면 어떨까요?
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