3인분
15분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/6먼저 배를 위아래를 잘라주세요. 그리고는 감자칼로 깎아주면 편하답니다. 감자칼을 이용하면 배껍질을 얇게 깎을 수 있어 더욱 좋지요.
-
STEP 2/6먼저 배를 돌려가면서 일정한 두께로 통썰기합니다. 그리고 길게 다시 썰어서 사각형으로 썰어주면 됩니다.
-
STEP 3/6큰 볼에 자른 배를 넣어줍니다. 이 때 포인트는 배를 작게 썰어주는 것이 좋습니다. 돈까스집 꼬마 깍두기보다는 약간 큰 사이즈로 썰어주었다고 보면 됩니다.
-
STEP 4/6김치 담그는 굵기의 고추가루로 먼저 배를 버무려줍니다. 고추가루는 2큰술을 넣어주었습니다.
-
STEP 5/6간마늘은 1큰술, 액젓은 2큰술을 넣어주었습니다. 전 까나리액젓을 사용하였는데, 멸치 액젓도 괜찮고, 새우젓도 좋습니다. 젓갈 종류를 넣으면 깊은 맛이 나서 좋은데, 없으면 소금을 넣어주세요.
-
STEP 6/6대파는 얇게 송송 썰어주세요. 대파만 살짝 버무려주면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,