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임루시

노버터 도지마롤 만들기

종이컵 계량으로 쉽게 따라할 수 있는 레시피에요

집에 전자저울이 없어서 종이컵으로 한번 해봤는데 맛있는 롤케이크가 완성됐어요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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계란의 흰자와 노른자를 분리해주세요
설탕2/3컵을 3번정도 나눠서 넣어주시면서 머랭을 만들어주세요
노른자를 넣어주세요
오일, 우유도 넣어주세요
밀가루 반컵을 체 쳐주세요
주걱으로 거품이 꺼지지 않게 살살
반죽을 틀에 붓고 탕 한번 쳐주세요
예열된 오븐 180도에서 12~15분 구워주세요

오븐

그동안 휘핑크림을 만들어주세요
무가당 휘핑은 100g당 10g 정도
뽀송뽀송한 시트가 나왔어요
미지근한 정도까지 식혀주세요
가운데를 볼록하게 하시면 도지마롤처럼 되세요
예쁘게 말아주세요
계란은 실온에서 30분 이상 둘 것

시트가 뜨거우면 생크림이 녹기 때문에 식힌다음에

너무 식히면 시트가 찢어질 확률이 있으니 미지근한 정도에서 해주세요
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