버섯전~쫄깃하니 파삭한 맛
느타리버섯이 콜레스테롤이나 지방의 흡수를 방해한다고 하네요~~
쫄깃한 식감을 자랑하는 느타리버섯 많이 먹어야겠죠^^
식이섬유가 풍부해서 포만감을 주기도 합니다.
다이어트에 딱이랍니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7버섯은 씻어서 물기를 꼭 짜고 준비후 전부치기 좋게 결대로 찢어 준비합니다.
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STEP 2/7사실 사진에는 없는데요 양파가 생각지도 못했는데 똑 떨어졌지 뭐예요그래서 저는 넣지 못해지만
양파를 얇게 채쳐서 넣으심 훨씬 맛있답니다.
버섯,채친 양파,계란,튀김가루
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STEP 3/7찬 물을 넣고 슬슬 섞어줍니다.
너무 오래 섞으심 끈기가 생겨서 바삭함이 덜 하니까요 살짝 날가루가 보여도OK라고 생각하심 되지요
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STEP 4/7대충 섞으셨음 랩씌워서 냉장고에 넣었다가 식사 바로10분전에
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STEP 5/7꺼내서 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 버섯을 조금씩 퍼서 팬에 얹어 굽지요
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STEP 6/7팬에 버섯전을 충분히 올렸으면 중불로 노릇노릇 구워 줍니다
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STEP 7/7노릇노릇 구워주심 겉은 파삭 속은 쫄깃~^^
정말 맛있는 버섯전이 됩니다.
튀김가루 자체에 어느정도 간이 되어있어서 간을 따로 하지 않아도 맛있는데요~
싱겁다 싶으심 양념간장에 찍어드심 아주 Good~
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