밤호박 가루가 들어가 색깔도 예쁜 부추명란 계란말이~!~
밤호박가루를 넣어서 색깔이 더욱 노르스름한 계란말이를 한 다음
홈메이드 토마토케첩 뿌려서 먹었지요~!~
계란말이 색깔이 노르스름하니 더욱 먹음직스럽지 않나요~!~
명란젓도 풀어서 넣고 부추도 썰어서 넣은 다음
밤호박가루 조금 넣었을 뿐인데 색다른 맛이네요~!~
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6계란 5개와 얇게 자른다음 말려서 믹서기로 갈아서 만든 밤호박가루도 준비했어요~!~
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STEP 2/6계란 5개를 깬 다음 풀어 주었어요~!~
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STEP 3/6명란젓은 껍질을 벗겨준 다음 수저로 잘 풀어 놓았고 부추고 잘게 다져 놓았어요~!~
계란 풀어놓은 것에 호박가루와 명란젓 부추를 넣어 잘 섞어줍니다~!~
명란젓과 밤호박가루를 직접 넣으면 잘 풀어지지 않고 뭉쳐지기 때문에
저는 체에서 풀어준 다음 넣어주었어요~!~
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STEP 4/6팬에 기름을 1 큰 술 넣고 달군 다음 키친타월로 닦아준 다음
약한 불로 줄여주고 계란 물 일부를 부어줍니다~!~
한쪽 면부터 익혀주면서 말아주면서 팬 앞쪽으로 계란말이를 당겨줍니다~!~
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STEP 5/6앞으로 당겨준 다음 남은 계란 물은 모두 부어주고 돌돌 말아주면 끝이지요~!~
도마에 꺼내 놓은 다음 약간 식은 후에 썰어야 예쁘게 썰어진답니다~!~
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STEP 6/6하트 모양의 계란말이는 흰 색선으로 잘라준 다음 돌려놓으면 하트 모양이 되지요~!~
색깔이 예쁜 명란 부추 계란말이가 씹을수록 고소하고
부드러워서 맛있답니다
명란젓갈을 넣었기 때문에 소금 간을 하지 않았는데도
싱겁지도 짜지도 않아 넘 맛있네요~!~
- 팬에 기름을 두른뒤에 키친타월로 닦은다음 약한불에서 말아줍니다
계란 풀어놓은것에 식초를 1작은술 넣어주면 계란말이를 할때 잘찢어지지 않고 잘말아집니다~!~
명란계란말이 맛보장 레시피
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