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아히잉

김치부침개 황금레시피

비오는 날엔 부침개 아니겠어용? 김치부침개는 집에서 간편하게 만들수있어서 너무 좋은것같아용
2인분 15분 이내 아무나
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먼저 김치를 적당히 볼에 담아주세요.
백주부처럼 김치를 칼로 써는게 아니라 가위로 싹뚝싹뚝 막 잘라주었어요. 김치가 조금 셔서 설탕조금 넣고 깨소금도 약간 넣어주었답니다. 이때 부침가루와 김치 비율이 1:2 가 되어야 황금레시피라고 합니다. 김치가 부침가루보다 많게 2배로!
볼에 담은 재료들은 물을 추가해가면서 수저로 마구마구 비벼주세요. 어느새 이렇게 반죽이 만들어진답니다. 색상이 이쁘게 안나올땐 고춧가루를 추가하셔도 됩니다. 저는 색상이 맘에 들어서 안넣었어요.
들기름과 기름을 살짝 섞어서 요리했어요. 그럼 고소함이 한층 더해집니다.
마구마구 담다보니까 비쥬얼은 이미 포기 그래도 빨갛게 노릇노릇 아주 잘 된거같아용 맛도 굿굿 겉은 바삭 안은 촉촉 부침가루를 조금 너어서 그런가 입에 넣자마자 사르르 녹더라구용
레시피 작성자About the writer
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