넉넉한 국물요리 어묵우동
이번 포스팅에서
여러분과 함께 할 레시피는
쉽게 만들어 즐기기 좋은
뜨끈한 국물요리로
어묵우동 한그릇을 만들어볼까 합니다.
시판되는 냉동 꼬치 어묵과
우동사리 그리고 우동소스를 활용해
쉽고 간단한 한그릇 메뉴를 완성해볼게요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
-
STEP 2/5우동을 만드는 데 있어서
육수는 아주 큰 비중을 차지하죠?
물600ML와 함께
어묵과 멸치를 넣고
끓는 물에 10분간 끓여
깔끔한 맛의 육수를 완성해주세요.
-
STEP 3/5우러난 육수에
우동소스 3T정도로
간을 맞추어 주시고
부족하다 싶으신 간은
소금을 사용해 채워주세요.
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STEP 4/5끓는 물에 우동 사리를 넣고
2~3분간 살짝 삶아
쫄깃하게 면을 준비해 보겠습니다.
-
STEP 5/5면까지 간이 잘 배이게 하기 위해
육수에 함께 넣고
대파와 같이 한소끔 끓여주시면
먹음직하고 넉넉한 국물요리,
어묵우동이 완성되었습니다!
- 1) 우동소스 활용하기.
우동소스는 사용이 간편하면서
전문점 부럽지 않은
우동 국물맛을 내 준답니다.
2) 멸치육수로 깊은 맛 더하기.
아무리 우동소스를
사용하신다 하더라도
기본적인 베이스 육수를
멸치로 만들어 주셔야
한결 그 깊이가 살아나요!
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