땅콩쿠키(슈가파우더도 직접 만들어보아요)
집에 남아도는 피넛버터로 만드는 쿠키! 고소한 땅콩향이 참 좋아요
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/16버터와 계란은 실온에 방치해두고 찬기운을 빼준다
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STEP 2/16슈가파우더 만들기! 필요한 설탕을 덜어내어
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STEP 3/16들깨를 가는 볼에 넣어 방망이로 으스러트린다!!
황색의 설탕이 하얗게 변해가는게 보이고 곱게 갈리면 완성!
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STEP 4/16땅콩버터 55g을 볼에 넣고
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STEP 5/16땅콩버터와 버터를 섞어준다
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STEP 6/16슈가파우더 60g 투척!
나는 당을 줄이기 위해 30g만 사용했다
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STEP 7/16계란도 하나 넣어 저어준다
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STEP 8/16박력분을 넣고 자르듯이 반죽을 뭉쳐준다
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STEP 9/16반죽을 길게 만든뒤 랩에 싸서 냉장고에서 30분 휴지시킨다
(원래 1시간 휴지 시켜야하는데 빨리 나가야해서 30분으로)
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STEP 10/16휴지된 반죽을 꺼내어 도마에 얹고
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STEP 11/16적당량씩 잘라준다
모양을 내야하는데 사실 나는 쿠키틀이 없어서
도구들을 살피다가 플라스틱 통 뚜껑을 발견 !!ㅎㅎ
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STEP 12/16잘라낸 반죽을 동그랗게 만들고 뚜껑으로 누르니 제법 귀여운 모양으로 만들어졌다
(틀이 없을땐 이렇게 도구들을 사용해 보아요)
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STEP 13/16모양낸 반죽을 쿠키팬에 유산지를 깔아 올리고
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STEP 14/16170도로 예열된 오븐에서 12분간 구워줌!
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STEP 15/16구우니 하얗게 변한 쿠기들이 나타남!
(색을 위해 조금더 구워도 좋을듯)
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STEP 16/16어른들이 드시기에도 좋은 고소한 쿠키 완성!
- 설탕양은 기호에 맞게 조절하세요~
도구들을 살피다보면 재미있는 모양을 낼 수 있습니다~
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