관자샐러드 만들기~ 간단하고 쉬워요^^
관자를 좋아하는 남표니가 좋아하는 샐러드에요~ 관장와 샐러드가 정말 잘 어울리는 한쌍 이랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3관자 한팩을 준비해요~ 해동한 후 물에 씻어주어요~
그리고 물기를 제거해주세요
그래야 버터에 구울때 버터가 튀지 않는답니다.
달궈진 팬에 버터를 두르고~
-너무 센불에 버터를 녹이면 버터가 갈색으로 변해 보기싫어질 수 도 있으니 주의하세요~-
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STEP 2/3노릇노릇 구워내요~
관자가 익으면서 소금물이 밖으로 나와 버터에 엉겨붙어요~ 엉겨붙는 소금기와 버터를 살살 떼어내며 구워주면 된답니다~
샐러드야채는 씻어서 얼음물에 담궈두었다가
물기를 털어내고 그릇에 예쁘게 담아내고 세팅하면 끝!!
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STEP 3/3따란~!! 참 쉽고 별거없는데 예쁜 한접시가 되었어요~
샐러드 소스는 시저샐러드 소스를 이용했어요~
시저소스의 새콤한맛이 약간 느끼할 수 있는 관자의 맛을 잡아주거든요~
- 요즘은 수입 냉동관자를 쉽게 구하실 수 있답니다. 익혀먹을꺼라면 냉동관자도 상관 없지요~ 질기다는 분들도 계시는데 불편하시면 두깨를 좀 얇게 잘라주시면 먹기 좋으실 꺼에요~
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