Name: 캐릭터 바닐라 컵케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 무염버터 120g; 달걀 2개; 유기농 설탕 200g; 우리밀 180g; 베이킹 파우더 3/2ts; 우유 125g; 바닐라 익스트랙 1ts; 바닐라빈 1/3개; 마시멜로우 60g; 슈가파우더 115g; 물 1ts; 식용색소 약간

캐릭터 바닐라 컵케이크

아이들과 함께 만들면 좋을 캐릭터 컵케이크에요~ 마쉬멜로우로 이렇게 만들수 있습니다~ 재미있게 만들어보아요~

5 cm 머핀컵 12개 분량

4인분

90분 이내

초급

초록바람N

[더보기] http://blog.naver.com/ardour

재료

컵케이크

캐릭터 장식

노하우

무염버터 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 컵케이크부터 만들어봐요. 볼에 실온에 두어 말랑해진 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 후 설탕과 소금을 넣고 어느정도 녹을때까지 휘핑해주세요. 여기에 실온상태의 계란을 노른자부터 조금씩 넣어가며 휘핑해주세요.
STEP 2/7

그리고 냉기 뺀 실온의 우유를 조금씩 넣어가며 휘핑합니다. 한꺼번에 넣으면 분리가 되니까 조금씩 넣어가며 휘핑해주세요. 두어번 체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 #자를 그리며 매끈하게 섞어주세요.
STEP 3/7

어느정도 섞였으면 바닐라 익스트랙과 바닐라빈을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4/7

짤주머니에 넣고 머핀틀에 팬닝합니다. 너무 많이 넣으면 넘치니까 70% 정도 넣어주세요. 180도로 예열된 오븐에서 25분 정도 구워주면 컵케이크 완성~
오븐
STEP 5/7

컵케이크를 장식할 귀요미 캐릭터를 만들어볼까요~
요건 마시멜로우를 이용해서 만들어요. 먼저 넓직한 전자레인지용 그릇에 분량의 물을 넣고 분량의 마시멜로우를 넣어 전자레인지에서 30초 정도 돌려주세요. 마시멜로우가 어느정도 녹으면 여기에 슈가파우더의 2/3 가량을 넣고 주걱이나 스패츌러로 잘 섞어주세요. 이 과정에서 마시멜로우가 끈적거려 잘 안섞여요. 그래도 포기하지 마시고 계속 섞어주세요. 슈가파우더가 마시멜로우랑 잘 섞어졌으면 나머지 1/3 의 슈가파우더를 넣고 손으로 잘 치대줍니다. 그러면 한덩이의 반죽이 될꺼에요.
전자레인지
STEP 6/7

한덩이의 반죽을 적당한 크기로 나누어 원하는 색소를 넣고 잘 치대어 반죽을 만들고 밀대로 밀어 원하는 모양으로 만들어주세요. 슈가파우더를 덧가루로 사용하시면 됩니다.
STEP 7/7

마쉬멜로우 반죽으로 원하시는 캐릭터나 모양 만드시면 됩니다. 컵케이크 위에 꿀이나 설탕시럽을 바르고 마쉬멜로우 반죽으로 만든 캐릭터 반죽을 올리시면 완성~!