Name: 칠면조고기요리 미트볼만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

칠면조고기요리 미트볼만들기

기분 좋은 하루 보내고 계신가요?

안녕하세요!

토론토니안 블로거 대니얼입니다 :)

오늘도 다니엘랜드에 방문 해 주신

모든 분들을 진심으로 환영합니다!

칠면조고기, 한국에서 자주 접하기 꽤 힘든 식재료죠?

저도 Thanks giving day 때 서양에서 먹는

큰 육류의 하나로만 알고있었지

한국에 있을 때 접해 볼 기회가 없었던 것 같아요.

이 곳 캐나다로 오고 난 이후

마트에 가면 생각보다 쉽게 만날 수 있는 재료가

바로 칠면조고기가 아닐까 합니다.

워낙 크기가 큰 육류기 때문에

부위별로 구할수도 있고

또 다짐육도 저렴하게 만날 수 있습니다.

토론토 이웃분의 터키미트 제공으로

처음 도전 해 본 칠면조고기 미트볼만들기!

토마토소스와 곁들여

더욱 먹음직한 한 접시 완성해 보자구요~

1인분

30분 이내

초급

DanielSong

조리순서

전체보기

STEP 1/11

소요시간 :: 약35분
STEP 2/11

요리를 시작하기 전,
먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
STEP 3/11

오늘 사용할 대파의 경우,
흰 뿌리쪽 부분은 다져서 사용하고
푸른 윗쪽 부분은 송송썰어
고명으로 준비 해 보겠습니다.
STEP 4/11

양파는 사방0.5cm정도 크기로
다져서 준비하겠습니다.
STEP 5/11

중불에서 3분간 예열한 팬에
올리브유1T를 두르고
다진파와 양파를
5분이상 충분히 볶아
캐러멜라이즈 해서 준비할게요.
STEP 6/11

자, 이제 다진 칠면조고기에
베이스 시즈닝을 해 볼 차례에요.
▼
캐러멜라이즈 파&양파,빵가루2T,
후추1/3t,소금1t,스파이시파우더1/3t
▲
위의 재료를 넣고
간이 잘 배일 수 있도록
3~4분정도 잘 치대어 준비해 주세요.
스파이시 파우더의 경우
다양한 향신료가 혼합 된
매콤한 제품이에요.
없으신경우 생략가능합니다.
STEP 7/11

잠시 고기는 재워두시고,
토마토소스250ML에 페이스트1T를 넣고
가볍게 섞어서 준비해주세요.
STEP 8/11

직경 3CM정도의 크기로
미트볼을 큼직하게 빚어보겠습니다.
전반적으로 일정한 크기로 만드셔야
보기에도, 먹기에도 좋겠죠?
STEP 9/11

자, 이제 중불에서 예열한 팬에
올리브유1T를 살짝 둘러주시고
미트볼을 굽기 시작 해 주세요.
화이트와인을 전반적으로
흘려넣듯이 1T정도 넣어주세요.
STEP 10/11

불은 중약불로 맞추어 주시고
둥글려가면서 노릇하게
전체적으로 익혀주시다가
모든 면이 노릇하게 익었을때(7~8분소요)
토마토소스를 넣고 함께 끓여주세요.
STEP 11/11

소스와 함께 맛이 잘 어우러지도록
3~4분정도 함께 약불에서 끓여
접시에 담아 송송 썬 파와
파메르산 치즈 파우더를
살짝 뿌려주시면 꽤나 먹음직한
칠면조고기 미트볼만들기 완성입니다!