연잎찰밥 별미밥 영양가득 연잎밥 차지고 맛있어요~!~
별미밥으로 맛있게 만들어 먹는 연잎밥
요맘때 햇연잎 따서 만들어먹는 영양밥 이지요~!~
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5찹쌀과 잡곡을 씻어서 30분 정도 불려주었어요~!~
불린 쌀에 밤과 대추 썰은 것을 넣고 전기 압력솥으로 밥을 했지요
밥 물은 찹쌀이라 평상시보다 조금 적게 부어 주었지요~!~~
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STEP 2/5연잎은 흐르는 물에 씻어서 베이킹소다와 식초를 넣은 물에 담가 놓았다가
흐르는 물에 깨끗이 씻어주었지요~!~~
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STEP 3/5밥솥에서 밥을 한 다음 깨끗이 씻어놓은 연잎에 한번 먹을 만큼씩 올려주었어요~!~~
세 가지 씨앗을 골고루 올려주었어요~!~
밥할 때 소금을 못 넣어서 천일염 구운 소금을 물에 풀어준 다음
밥에 솔솔 뿌려주었어요~!~
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STEP 4/5예쁘게 접어서 연잎밥 완성했지요~!~
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STEP 5/5이렇게 싸준 연잎밥을 솥에 실리콘 찜기에 올려놓은 다음 쪄서 먹으면 되지요~!~
씨앗도 넣어준 연잎 찰밥이 정말 고소하고 차지게 잘 되었네요~!~
- 쌀을 미리 30분정도 불린다음 밥을 해야 밥이 잘됩니다~!~
찹쌀로 할경우 평소보다 물을 조금 덜넣어야 하지요~!~
연잎은 베이킹소다와식초물에 담가서 균을 없애준다음 써여 합니다
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