명란젓 총각김치볶음밥
더운날 반찬하기 귀찮을때 딱 먹기 좋은 한그릇음식이 있지요. 바로 볶음밥!!! 뭘 넣고 볶아도 푸짐하니 맛난 간단메뉴로 저희집에서도 자주 즐기는데요. 이번엔 묵은 총각김치랑 명란젓 넣고 볶아 봤어요. 요거 은근 명란 씹히는 맛이 재미지면서 고숩고 맛나답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5지난해에 김장때 했던 총각김치가 푹 익어서 요거 넣고 밥을 볶아 봤어요. 아삭하니 씹는 맛이 개운하고 좋답니다.
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STEP 2/5총각김치는 꼭 짜서 송송 썰어주시고 대파도 송송 명란젓은 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/5계란을 풀어주고 납작한 팬이 달궈지면 기름을 두르고 대파를 볶아주다가, 계란을 부어 마구 휘져어 가며 볶아주세요.
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STEP 4/5움푹한 팬에 알타리김치를 담고 들기름을 넣어 볶아주다가 명란젓을 넣고 함께 볶아주세요. 그리고 밥을 넣어 골고루 섞어가면서 볶아줍니다. 다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/5그릇에 볶은 밥을 담고, 위에 대파 넣어 볶은 계란을 올려줍니다. 치커리 조금 남아있던거 송송 썰어서 함께 올려줬어요~
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