통삼겹살구이로 삼겹살샐러드즐기기
해피콜 압력팬으로 고온고압으로 통삼겹살을 구워
더욱 담백한 삼겹살을 맛볼수 있습니다
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/12두툼한 통삼겹살고기와 해피콜압력팬을 준비해주었어요
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STEP 2/12수육용으로 나온 고기이지만 압력팬에 구워먹음 바베큐처럼 즐길수있어서 가끔 해먹는 방법입니다
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STEP 3/12고기가 조금더 간이 잘베고 잘 익도록 칼집도 내주었어요
사이사이 허브솔트로 간칠해주었어요
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STEP 4/12그리곤 압력팬에 불을 붙혀 굽기 시작
제일 약한불로 구워줍니다
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STEP 5/12중간에 한번씩 고기를 뒤집어 주어요~
원래 양면팬이라 두쪽다 사용할수 있지만 전 한면만 사용하고 있어요
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STEP 6/12지글지글 익으면서 고기들이 굉장히 부풀어 오릅니다 ㅎㅎ
침고이는 비주얼
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STEP 7/12고기가 구워지는 사이에 야채들도 준비해주어요
깻잎을 채썰어서 접시에 넓게 펴놓고요
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STEP 8/12그 위에 양파도 채썰어서 올려주어요
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STEP 9/12유자폰즈소스와 어머님표간장소스(고기집양파절임소스) 그리고 올리고당을 섞어만든 소스를 골고루 뿌려주었어요
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STEP 10/12통삼겹살이 다 구워졌는지 확인하는시간..
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STEP 11/12고기를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
살짝 덜익은듯보여서 후라이팬에 단면을 조금 구워익혀주었어요
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STEP 12/12그리고 준비해준 야채위에 올려주고 야채에 뿌려주었던 소스도 고기위에 살짝 곁들여줍니다
부드러운 속살에 바삭한 겉면의 삼겹살과 야채샐러드와의 만남
환상적이라고 보심됩니다 ㅎㅎ
- 통고기라 속안이 골고루 잘 익도록 익혀주는게 포인트입니다
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