바사삭 맛나 보이는 꽁치통조림튀김
드디어 요즘 핫한 백주부의 집밥백선생을 본방으로 봤더랬죠. 보면서 꼭 해보고 싶었던 꽁치통조림튀김!! 나도 해보았죠. 아이와 남편의 입맛을 돋워줄 마성의 반찬 꽁치통조림튀김입니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~
재료
- 재료
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- 곁들일 양념장
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썰어서
조리순서
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STEP 1/8꽁치통조림한캔과 튀김가루를 준비해주시는데, 튀김가루는 그릇을 따로 닦기 귀찮으니까 비닐팩에 넣어서 준비해주세요.
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STEP 2/8통치통조림은 국물을 빼서 이렇게 준비해주세요.
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STEP 3/8부침가루에 꽁치를 넣어주세요.
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STEP 4/8입구부분을 손으로 잡고 공기가 어느정도 들어가도록 하여 쉐킷쉐킷~~ 섞어주세요.
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STEP 5/8꽁치통조림튀김의 포인트는 튀김가루가 꽁치에 모두 골고루 붙어있도록 묻혀주는게 중요해요.
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STEP 6/8그런다음 자작자작하게 굽는것도 튀기는것도 아닌 꽁치의 반정도가 기름이 잠기도록 한후 많이 뜨거워졌을때 적어도 180℃가 되었을때 넣어 노릇노릇 굽듯이 튀기듯이 구워주세요.
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STEP 7/8꽁치가 다 익은거라 겉면이 노릇노릇 구워지는게 중요해요.
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STEP 8/8바사삭 잘 구워지면 기름을 쏙 빼주세요. 기름에 샤워하고 나온후 곧바로 접시에 담아두면 눅눅해진답니다.
- 보통 밀가루로 튀김을 할 때에 꽁치에 튀김가루를 입히듯이 해주시면 편리하게 요리할 수 있으세요. 아이들이 어려 통조림이 걱정되면 뜨거운 물에 살짝 한번 꽁치를 샤워시키면(정수기 뜨거운물 살짝 부어주면 되어요) 냄새 전혀 안나구요. 또한 튀김가루에 카레가루 한큰술만 넣어서 함께 뒤적뒤적한후 튀겨주면 아주 별미랍니다.
5.00
리뷰별점
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윤천사짱리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 쉽고 편한 요리네요 자주 애용할거 같아요~2019.08.05 05:53 -
이영혜임다리뷰별점정말 초간편 꽁치튀김~~ 맛나게 잘 먹었어요 식구들도 무척 좋아하네요~2017.04.21 09:06쉐프의 한마디감사해요~~^^2017.04.21 09:17
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