6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6오이와 양배추는 적당히 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/6비트는 적당한 사이즈로 잘라주세요.
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STEP 3/6작은 컵에 물 4번, 식초 2번, 설탕 1번, 소금 한스푼을 넣고 피클링 스파이스는 한줌 정도 넣었어요. 정확히 몇ml 막 이렇게는 개량을 못해요. 물4 : 식초2 : 설탕1 정도의 비율이라고 생각하시면 될거 같아요.
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STEP 4/6팔팔 끓인 후에 준비한 재료에 뜨거운 채로 부어주세요. 뜨거워서 숨이 죽진 않을까 하는 걱정은 안하셔도 될듯해요.
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STEP 5/6큰 통에 담아서 이상태로 식혀줬어요.
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STEP 6/6식은 후에 소독한 유리병에 나눠 담았어요. 유리병 5개 소독했는데 4개가 나오네요.
절임 맛보장 레시피
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