4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6토마토는 꼭지를 도려낸 다음 깨끗이 씻어 1.5㎝ 두께로 썬다.
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STEP 2/6양파와 당근은 채 썬다. 부추도 손질하여 깨끗이 씻어 당근 길이로 썬다.
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STEP 3/6무는 채 썰어 소금을 조금 뿌려 10분 정도 절인 후 꼭 짜준다.
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STEP 4/6고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣어 새콤달콤하게 간을 맞춘다.
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STEP 5/6무채, 부추, 양파, 당근, 양념장을 넣고 살살 버무려 새콤달콤하게 간을 맞춘다.
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STEP 6/6용기에 토마토와 소를 켜켜이 담아 준다.
- - 토마토김치를 만들 때는 작고 단단한 토마토가 좋아요.
- 영양 가득한 토마토김치는 먹을 만큼 조금씩 담아 먹는 게 좋아요.
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