여름별미음식 열무국수
그래서 오늘은
여름별미음식으로 좋은
개운한 열무국수 레시피로
여러분과 함께하려고합니다.
상큼하게 잘 숙성 된
열무김치만 있다면
누구나 성공 가능한
초간단 메뉴라는 점!
그렇지만 그 깊고 개운한
국물맛이 잃어버린 입맛을
아주 제대로 되찾아 준답니다!
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8소요시간 :: 약15분
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STEP 2/8먼저 요리를 시작하기 앞서
손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
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STEP 3/8그리고 먼저
소면을 삶기 위한 물을
가열하기 시작 해 주세요.
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STEP 4/8고명으로 올릴 열무김치와
아삭개운한 채썬 오이도
먹음직하게 준비 해 주세요.
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STEP 5/8맛있는 육수도 준비해 볼까요?
숙성이 제대로 되었다면
매실청만 살짝 넣어주시고
좀 더 상큼하게 만들고 싶으시다면
레몬즙도 곁들여 만들어보세요!
열무김치 국물 두컵에
레몬즙1t와 매실청 1/2T를 넣고
간을 맞추어 준비 해 주세요.
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STEP 6/8시원하게 즐기기 위해
만들어 둔 열무김치 육수와
얼음1/3트레이를 블렌더에 넣고
가볍게 갈아 육수 완성!
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STEP 7/8이쯤 되면 물이 끓고 있겠죠?
소면을 넣고 펄펄 4분간 끓여
차디찬 흐르는 물에 흘러
쫄깃하게 준비해 주신 다음
열무김치 국물과 함께
채썬오이, 열무김치, 자반김1T올려
먹음직하게 담아내시면 완성입니다!
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STEP 8/8더 많은 레시피가 필요하신가요? http://blogdanielland.blog.me/ 에서
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- 1) 숙성된 국물 사용하기!
숙성된 열무김치 국물이라야
제대로 개운하게 즐길 수 있어요!
2) 소면은 쫄깃탱탱하게!
별미음식 답게
소면도 쫄깃하게 삶아보자구요!
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