5인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/7병아리콩은 씻어서 4시간 이상 불려줍니다.
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STEP 2/7불려진 병아리콩은 밥에 넣어 밥을 해도 됩니다.
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STEP 3/7잘 불려진 콩은 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/7오븐팬에 넓게 펼쳐 180도에서 15분 가량 구워줍니다.
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STEP 5/7중간에 뒷면도 익을수 있게 팬을 흔들어서 15분 더 구워줍니다.
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STEP 6/7오븐이 없는 분은 후라이팬에서 볶아주심 됩니다.
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STEP 7/7구운 콩은 그대로 먹어도 되지만 오일, 올리고당, 설탕을 넣고 잘 섞어 병아리콩에 버무려 오븐에 10분 정도 더 구워줘도 좋습니다. (양념에 버무리는 병아리콩스낵은 처음에 20분만 굽고 양념발라 10분 더 구워줍니다.)
- 병아리콩은 비타민C가 많아서 면역력을 높여주기도 하구요. 칼슘함량이 우유보다 6배나 많아서 성장기 어린이에게 좋고, 병아리콩에 들어있는 식물성 에스트로겐은 여성분들의 골다공증 예방에도 매우 효과적이에요.
5.00
리뷰별점
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아이맘해피몰리뷰별점오도독 고단백 다이어트 과자네요 저는 후무스도 만들어서 스프레드로 먹으면서 스낵 올려먹으니 씹는 식감도 좋드라구요2023.05.04 14:11
스낵 맛보장 레시피
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