1인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4우선 실곤약을 한봉 사와서 물기를 다 빼내고 삶아주는게 좋답니다. 삶을때 익었는지는 투명도를 보고 확인해 줍니다. (물이 펄펄 끓고 김이나면 조금 약한불에 두었다가 꺼주시면 된답니다) 그리고 차가운 물에 헹궈주고 물기를 빼내주세요.
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STEP 2/4볼에 맛살, 오이는 채썰어서 넣고 마요네즈와 올리고당을 넣어주세요.
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STEP 3/4조물 조물 무쳐내면 완성!! 덖듯이 골고루 섞어주면 된답니다. 너무 힘을 줘서 섞어주면 곤약의 형태가 없어지기도 하고, 맛도 쫄깃한 식감을 달아나게 할수 있으니 힘을 빼고 덖듯이 섞어주시면 된답니다.
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STEP 4/4이쁘게 그릇에 담아내어 마무리해주세요.
- 곤약은 저칼로리지만 영양가는 없어서 다른것과 함께 곁들어 드시는걸 권해드려요. 궁합이 좋은건 어묵이라네요.
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