소불고기밥말이 만들기 도전

소불고기밥말이 만들기 도전

소불고기라고 해서 불고기 요리를 하면 너무 식상할것 같아서 조금 특별한 별식으로 만들어 봤어요.

2인분

60분 이내

초급

젤리곰

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양념

노하우

소금 조리법
간장 조리법
매실액 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/9

쟁반에 고기를 펼쳐 키친타올로 살짝 눌러 핏물을 제거합니다.
STEP 2/9

소금과 후추를 뿌려 10분~20분정도 밑간을 해주세요.
STEP 3/9

볶음밥을 취향껏 만들어 둡니다.
STEP 4/9

볶음밥은 한입크기로 동글동글하게 만들어 둡니다.
STEP 5/9

동그랗게 만들어놓은 볶음밥위에 얇은 소불고기를 말아줬어요.
STEP 6/9

두가지 방법으로 구워주는데요. 하나는 기름에 구워주는 방법입니다. 고기가 얇아서 빨리 익기때문에 고기가 풀리지 않도록 수저 2개로 이리저리 굴려주시며 구워주시면 되요.
STEP 7/9

이대로 구워서 양념장에 찍어드셔도 좋아요.
STEP 8/9

두번째는 양념에 졸이는 방법입니다. 미리 만들어 놓은 양념을 고기위에 부어 약불로 조려가며 익혀주시면 됩니다.
STEP 9/9

양념에 졸인 소불고기밥말이 완성. 취향껏 골라 드세요.

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밥말이 맛보장 레시피