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아무나
조리순서
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STEP 1/7대형마트에 갔다가 눈에 들어온 아스파라거스. 어찌나 실하던지요. 보통 마트에서 파는 것은 나무젓가락수준이던데 얜 느므 튼실해요.ㅎㅎㅎ 밑둥으 1~2센티미터 정도 잘라줘요.
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STEP 2/7겉면에 비늘같은게 붙어있는데 가는건 그것만 떼어내면 된다는데 얘가 너무 튼실한 관계로 혹시라 질길까 싶어서 필러로 벗겨내기로 했어요.
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STEP 3/7말끔하죠?ㅎㅎㅎ
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STEP 4/7아스파라거스와 베이컨만 준비하면 끝이에요.
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STEP 5/7비닐장갑을 끼고 아스파라거스에 베이컨을 비스듬하게 돌돌 말아주면 끝이에요. 베이컨 자체의 간만으로도 충분하니 따로 간을 하지 않아도 되요.
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STEP 6/7팬에 먹을만큼 넣고 약불에서 돌돌 굴려가며 구워요. 베이컨 마지막 부분이 밑으로 들어가게 굽기 시작하면 베이컨이 풀리지 않더라구요. 베이컨에서 기름이 나와 따로 기름을 두르지 않아도 되구요.
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STEP 7/7노릇하게 잘 구어졌지요? 요걸 가위로 톡톡 잘라 먹으면 되요. 그냥 찬으로 먹어도 되구 돈까스나 함박스테이크에 곁다리 음식으로 먹어도 되요.
- 베이컨을 비슷하게 말아서 마무리되는 부분이 밑으로 가게 구우면 풀리지 않아요.
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