[집밥 백선생] 만능간장 꽈리고추 볶음
[집밥 백선생]만능간장으로 꽈리고추 볶음 응용버전
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7꽈리고추의 꼭지 부분은 제거후 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요.
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STEP 2/7혹시 크기가 큰 꽈리고추가 있다면 적당한 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/7팬을 살짝 달군후 기름을 둘러주세요. (넓은 팬에 조리하는 이유는 수분을 빨리 증발시키기 위해서예요.)
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STEP 4/7이제 꽈리고추를 넣어주시는데, 이때 꽈리고추에 물기가 완전히 제거되지 않으면 기름이 파바박 튀어요. 다치지 않으시게 물기를 완전히 제거해주시거나 조심하세요.
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STEP 5/7기름에 살짝 볶은 꽈리고추에 만능간장을 국자로 한 국자 조금 안되게 넣어주었어요. 다진마늘과 다진파도 바로 투입
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STEP 6/7물도 같은 비율로 한국자 조금 안되게 넣어주었구요. (만능간장과 물의 비율은 백주부님이 알려주신 1:1 로 했어요
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STEP 7/7만능간장으로 금새 완성된 꽈리고추 볶음
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