명란 크림 우동 만들기
오사카에 갔을 때 먹은 츠루동탄의 명란 크림 우동이 생각나서 집에서 만들어 봤어요.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
약200ml
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/10파와 양파는 다져놓는다
-
STEP 2/10명란은 저염명란을 썼는데 명란젓의 염도에 따라 양이 달라질 수 있다(맛을 보면서 가감하면 된다)
-
STEP 3/10생크림에 껍질 벗긴 명란젓과 파프리카 파우더(색 내는 용도), 마요네즈 1T를 넣고 잘 섞어두고
-
STEP 4/10팬에 버터를 두른 뒤 마늘과 양파를 볶는다.
-
STEP 5/10양파가 투명해지면 만들어둔 크림 믹스처를 붓고
-
STEP 6/10후추도 넣고 약불로 끓인다.
-
STEP 7/10크림 소스 끓이는 동안 우동도 삶고
-
STEP 8/10원하는 농도가 나오면 소금으로 간하고 (너무 졸여진 것 같으면 우유나 면 삶은 물 살짝 넣어 조절)
-
STEP 9/10우동 바로 건져 소스에 투하.
-
STEP 10/10휘리릭 잘 섞어서 면과 소스가 잘 어우러지면 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,