살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
Baked Potato
뉴질랜드 농산물 중 맛나기로
유명한것이
호박 당근 양파 감자 키위 랍니다
오늘은 그중 감자가 주재료랍니다
감자가 주식의 하나인
뉴질랜드엔 감자 종류도 많아도 너무 많지만
오늘요리에 적합한 감자는
아그리아 라는 감자종류랍니다
분이 참 잘나 주는
보송보송한 맛의 감자랍니다
베이크드 포테이토
통감자를 오븐에 굽기만 하면 되기때문에
쉽고, 간단한 디쉬가 됩니다
재료
감자, 버터, 체다 치즈,
사워크림, 베이컨 ,
차이브-실파로 대체 무방
키친 타올깔고 베이컨 얹어서
오븐에 200도 10~15분 간
기름 쫘악 빠지게 구워 줍니다
키친 타올을 깔고 구워야 기름이
키친타올에 스며들어 바삭하게 구워진답니다
저는 전자렌지전용용기에 넣고
돌려주었답니다
베이컨을 사오면 둘이서 먹는 속도보다
어느때는 상하는 속도가 빠르기때문에
냉동 보관으로 저장해 둡니다
저장 방법은 기름종이에
김밥 말듯이 둘둘 말아주고
다시 반대로 술술 풀어서^&^
꺼내 사용하면 좋답니다
베이컨은 바싹 구워서 잘게 다져주세요
도마 꺼낼 필요도 없고
칼들고 힘들일 필요도 없으니
이리 편리한 도구는 어디 없답니다
원래는 허브가위인데
김을 고명으로 만들 때도 아주 짱입니다
감자는 오븐에 처음 부터 익혀주려면
200도로 50분간 구워주어야 하지만
전기값도 만만치 않을 듯하고
시간도 너무 오래 걸려서
찜기에서 반쯤 익힌 뒤
감자를 반쯤 잘라서
감자 사이에 버터 한 스푼 넣어주고
치즈 넣고 다시 오븐에 잠시 넣어서
치즈가 녹을때까지 구워줍니다
점점 잔꾀여사가 되어지는 듯
오븐에서 감자를 꺼내고
다시 듬뿍 치즈를 얻어주고
Tasty Cheese
보통 애용하지만
오늘은 없는 관계로
모짜렐라를 듬뿍 얹어 주었답니다
뉴질랜드가 낙농국가 이다보니
치즈맛은 정말 짱입니다!!!!
그위에
사워크림 듬뿍 얹어주고
또 그위 다져놓은 베이컨 얹고
차이브 송송 썬것 살짝 얹어주면
차이브대신 실파를 송송 썰어서
올리셔도 상관 무
맛있는 구운감자가 완성^&^
축구 보기위한 저녁간식
감자의 칼륨 함유량은 밥의 16배라고 하니
감자밥을 즐겨 먹어야지 싶네요.
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