은근 밥도둑 건문어무침
간단하면서도 입에 착착 달라 붙는 밑반찬으로 입맛없을 때, 그리고 밤에 맥주 안주로 좋은 건문어무침입니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6건문어는 물에 두번정도 헹군 다음 끓는 물에 2~5분 정도 데쳐서 식힌 다음 마요네즈를 넣고 버무려 반나절 정도 실온에 놓아주세요. 랩핑해 두고 2시간 정도 두어도 부들부들해 지더라구요.
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STEP 2/6마늘쫑은 전날 소금물에 담구어 놓았어요. 그런 다음 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 준비해 둡니다.
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STEP 3/6깨와 참기름 제외한 모든 양념을 냄비에 담고 보글보글 설탕이 녹고 양념이 잘 베이게 한소큼 끓여주세요. 살짝 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀주세요.
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STEP 4/6양념이 어느정도 식으면 마요네즈에 버무린 건문어를 담고 버무려 주시구요.
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STEP 5/6준비한 마늘쫑도 넣어 버무린 다음
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STEP 6/6마지막에 참기름과 깨로 마무리 해주심 됩니다.
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