호두크림치즈빵 만들기
고소한 호두와 크림치즈 필링이 잘 어울리는 빵인데요. 완전 파는 빵 저리가라입니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 필링
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조리순서
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STEP 1/6반죽재료를 반죽기에 돌려 한덩어리로 뭉쳐지면 다진 호두를 함께 넣고 반죽해주세요.
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STEP 2/6반죽이 되는 동안 크림치즈를 실온에 두어 크림화 한 다음 슈가파우더를 잘 섞어준비하세요. 맛을 보고 단맛이 더 필요하면 슈가파우더 양을 조절해주세요.
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STEP 3/61차발효까지 완료되면 반죽을 3개로 분할해 15분동안 중간발효 해주세요.
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STEP 4/6중간발효가 끝나면 길쭉하게 밀어 속에 필링을 채워 잘 아물려준 다음 도넛처럼 동그랗게 말아주세요. 반죽이 터지지 않게 잘 아물려주세요.
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STEP 5/6가쪽에 칼집을 넣어 2차발효를 40분정도 해주세요. 좀더 길게해야 모양이 나는데 저는 좀 짧게 했더니 통통하게 되버렸어요.
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STEP 6/62차발효가 완료되면 180도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워주면 완성입니다. 오븐의 세기에 따라 조절해주시구요.
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