Name: 크래미 샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모닝롤 8개; 계란 3개; 소금 1/2큰술; 식초 1큰술; 양파 1/2개; 소금 1/2큰술; 물 2큰술; 크래미 4개; 오이피클 8조각; 캔 옥수수 4큰술; 상추 8장; 마요네즈 3큰술; 홀그레인 머스타드 1큰술

조리순서

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STEP 1/16

모닝롤을 준비하시구요.
STEP 2/16

상추, 계란, 캔 옥수수, 크래미, 오이피클, 양파 등이랍니다. 오이 피클이 없으시면 오이를 절여서 사용하셔도 좋구요. 상추 대신 치커리나 양상추 등으로 대체하셔도 된답니다.
STEP 3/16

찬물은 계란이 잠길 정도로 붓고 천일염 반큰술과 식초 1큰술을 넣어서 15분간 삶아서 완숙을 해줍니다. 찬물에 삶은 계란을 담갔다가 껍질을 굴려서 잔금이 가게 한 다음 껍질을 벗겨줍니다. 칼로 잘게 다지듯이 썰어줍니다.
STEP 4/16

양파 반 개는 곱게 채썰어서 천일염 반큰술과 물 2큰술을 넣어서 15분간 절여줍니다. 절인 양파는 찬물에 살짝 헹궈서 진이 나오는 것을 제거해주고, 양파망에 꼭 짜서 물기를 제거합니다.
STEP 5/16

피클도 피클물이 없도록 물기를 제거해주고 다지듯 썰어줍니다.
STEP 6/16

크래미는 결대로 가늘게 찢어줍니다.크래미가 없으면 게맛살도 좋답니다.
STEP 7/16

속재료들 손질이 모두 끝났구요.
STEP 8/16

큰 볼에 재료들을 모두 넣어주세요.
STEP 9/16

마요네즈 3큰술과 홀그레인 머스타드 1큰술을 넣어서 버무려줍니다. 홀그레인 머스타드는 일반 머스타드보다 훨씬 맛이 풍부하답니다. 없으시면 그냥 머스타드 사용하세요.
STEP 10/16

레시피대로 속재료를 만들면 모닝롤 8개의 속을 채울 수가 있답니다.
STEP 11/16

모닝롤 반을 잘라주시구요.
STEP 12/16

기름없이 팬을 달군 다음 모닝롤을 바싹 구워줍니다.
STEP 13/16

요렇게 노릇하게 구워주면 되구요. 여기에 버터를 한번 얇게 발라주면 코팅이 되어서 더욱 좋답니다.
STEP 14/16

구운 모닝롤 위에 상추를 올려주었답니다. 상추는 모닝롤 크기에 맞춰서 가위로 오려주면 편하구요. 상추의 물기를 완전히 제거하는 것이 중요하답니다. 치커리나 양상추도 좋구요.
STEP 15/16

속재료를 올려줍니다.
STEP 16/16

위에 빵을 덮어주면 완성이랍니다.