2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7치커리는 찬물에 5분 정도 담가서 흙을 제거하고 흐르는 물에 세척하여 물기를 제거합니다. 그리고 뿌리 부분을 먼저 자른 뒤에 2등분합니다.
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STEP 2/7양배추는 낱장으로 뜯어준 뒤에 두꺼운 심을 제거하고 적당한 길이로 등분한 후에 곱게 채썰어줍니다.
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STEP 3/7달걀은 실온에 30분 정도 방치한 후에 냄비에 물을 달걀이 잠길 정도로 넣고 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣고 15분간 삶아줍니다. 껍질을 벗겨준 후 다져줍니다.
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STEP 4/7계란과 다진 게맛살을 볼에 넣고 마요네즈 3큰술, 백후추 약간을 넣고 스푼으로 버무려줍니다.
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STEP 5/7토마토는 밑둥을 평평하게 잘라준 후에 얇게 통썰기합니다.
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STEP 6/7식빵에 버터를 얇게 펴 발라줍니다. 이 때 냉장고에 있던 버터는 실온에 꺼내두어야 바르기가 좋답니다.
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STEP 7/7재료들을 차곡차곡 넣어주는데, 치커리, 양배추, 계란, 게맛살, 슬라이스햄, 토마토, 치즈 순으로 넣어주고 홀그레인 머스타드를 뿌려주었습니다. 그리고 식빵을 덮어 완성합니다.
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