1인분
2시간 이상
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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견과류는 취향것 적당량
조리순서
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STEP 1/9버터는 사용전 1시간 정도 실온에 미리 둡니다. 그릇에 재료들을 전부 계량해 둡니다.
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STEP 2/9큰볼에 실온에 두었던 버터 100g을 크림화 시켜 거품기 또는 핸드믹서로 부드럽게 풀어줘요. 설탕을 2회로 나누어 넣으며 믹싱해줍니다.
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STEP 3/9계란을 한개씩 넣으며 믹싱해주세요. 반죽을 만졌을 때 설탕 입자가 만져지지 않을때 까지 믹싱 해주시면 됩니다.
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STEP 4/9우유를 넣고 섞어주고, 최대한 분리가 되지 않게 잘 섞어주세요. 그리고, 박력분과 베이킹파우더를 체 칩니다.
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STEP 5/9반죽에 나머지 재료인 크랜베리, 아몬드슬라이스, 해바라기씨와 체 쳐둔 박력분, 베이킹소다를 전부 넣어 주걱으로 잘 혼합해주세요.
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STEP 6/9주걱으로 잘 혼합 했으면 위 사진처럼 되직하고 촉촉한 반죽이 완성되었을 것입니다. 이때 부터 오븐은 175도로 예열해주세요.
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STEP 7/9미니팬에 녹인 버터를 골고루 발라주시고요. 빵틀에서 빼내기 쉽게 유산지를 사진처럼 세로로 깔아주었어요.
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STEP 8/9만들어둔 반죽을 미니팬에 넣어준 뒤 탁탁 쳐서 공기를 빼주시고, 사용하고 남은 녹인 버터를 주걱이나 이쑤시개, 젓가락 등에 묻혀서 반을 갈라서 모양을 내어주세요.
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STEP 9/9예열된 오븐에 175도에서 30분간 구워주시면 맛있는 견과류 파운드케익 만들기 완성입니다. 마지막에 젓가락으로 푹 찔러보셨을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은것입니다.
오븐에따라서 불의 세기가 조금씩 틀리니까 중간과 마지막에 구워지는 상태를 꼭 확인해주세요.
- ts는 작은술은 티스푼으로 용량을 재고 TS 큰술은 숟가락으로 용량을 잽니다 그리고 컵은 항상 종이컵 기준입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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니나뇌리뷰별점레시피 따라서 만들었더니 가족들이 정말 좋아하네요. 최고예요. ㅎㅎ2018.08.17 12:24
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sechstrebkoo리뷰별점너무너무 맛있게 잘먹었습니다!!! 제 오븐은 조금 열이 약했는지 안익어서 40분 구웠어요! 또만들어 먹으려구요^^ 레시피 감사합니다2017.11.10 07:07 -
민들레고향리뷰별점레시피대로 만들었더니 달콤하고 부드러운 케익이 나왔네요. 아주 맛있어요.감사합니다.^^2017.11.09 18:12
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