어묵볶음

어묵볶음

저렴하고 간단하고 맛있는 밑반찬 어묵볶음입니다.

3인분

30분 이내

초급

딸기공주

재료

계량법 안내

주재료: 양파 1/2개, 당근 조금, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 어묵 3장

양념 및 소스재료: 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술 반, 꿀 1큰술, 고추장 1/3큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 후추 조금

조리순서

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STEP 1/5

어묵은 뜨거운 물에 살짝 데치거나 뜨거운 물로 샤워시켜 안좋은 기름기를 제거해주신 후 채 썰어주세요.
STEP 2/5

먼저 팬에다가 대파를 제외한 모든 재료를 넣고서 식용유를 적당히 넣어주세요.
STEP 3/5

다진마늘을 넣어서 달달볶아주세요.
STEP 4/5

마늘향이 골고루 퍼지며 잘볶아졌으면 양념을 넣어주세요. 입맛에 따라 적당히 가감해주세요. 꿀이 없으시면 물엿으로 대체하셔도 좋습니다. 꿀을 넣어주시면 금방 굳지 않아요.
STEP 5/5

양념을 넣고서 어느정도 달달 볶아 줬으면 마지막으로 준비해두었던 대파를 넣어주세요. 그리고 살포시 한번만 더 뒤적여 주세요.

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