3인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 생크림 재료
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- 오븐팬 30cmX30cm 머랭 재료
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- 롤시트 재료
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- 데코 재료
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작은크기
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조리순서
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STEP 1/7생크림 200g 먼저 붓고 설탕은 3회로 나눠서 볼을 탁탁치면서 휘핑해주세요. 설탕을 3회 나눠서 휘핑하다보면 생크림 자국이 나면서 들어올렸을때 뿔모양이 그대로 유지되면 그만하세요 만든 생크림은 호일로 덮어서 냉장고에 넣어뒀어요.
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STEP 2/7시트를 만들기위한 머랭은 분리된 흰자에 설탕을 역시 3회정도로 나눠서 볼을 탁탁치듯이 한방향으로 휘핑해 주세요.
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STEP 3/7생크림같이 만들어진 머랭에 노른자를 넣고 덩이리가 안보이게 살짝 섞어줍니다.
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STEP 4/7박력분과 베이킹파우더는 체쳐서 넣고 설탕, 물엿, 베이킹파우더, 포도씨유, 바닐라에센스(생략가능)를 넣고 가루가 안 보일정도로 섞어줍니다.
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STEP 5/7팬에 유산지를 깔고 반죽을 붓고 평편작업을 해서 180도 오븐에서 15분 정도 구워줍니다.
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STEP 6/7구워진 시트를 잘 정리해서 만들어 놓은 생크림을 발라주세요.
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STEP 7/7생크림위에 잘라둔 딸기를 올리고 돌돌말아 주세요. 냉장고에 잠시 두었다 드시면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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미드래곤♡34리뷰별점전 후르츠가있어서 딸기대신 넣었어요 냉장고에서 꺼내 썰자마자 애들이 덥석. 덥석 먹는바람에 데코할 사이가 없었네요;; 맛있게 잘먹었어요~2015.07.16 15:28
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